新緑の季節です。
青空にさそわれて熊本までドライブ、「通潤橋」にお出かけしてきました。
通潤橋は、熊本県益城郡山都町にある五郎ヶ滝川に架けられた水路橋です。高さ20m長さ75mのこの橋、江戸時代につくられた橋としては国内最大級で、国の重要文化財にも指定されています。現在も現役で灌漑用に通水されており、G・W期間中は1日に2回放水がおこなわれていました。
日差しが強く暑い日でしたが、放水がはじまると一気に涼しく。
160年前も昔にたった1年半足らずでこの石造りのアーチ橋を建設してしまうなんて・・・、頭が下がります。不便や苦労は人に考える機会を与え、努力を生むものなのでしょう。
昔の人々の偉大さに脱帽です。
先週の寒さがうそのように今日は暖かです。
一雨ごとに春めいていくのでしょうか。
以前より開花を心待ちにしていた「アマリリス」が満開です。
しばらくの間、リクルートの募集受付を中断しておりましたが、本日より再開いたします。豚の飼養管理をしていただく正社員を募集します。勤務地につきましては相談に応じます。経験と年齢は不問、学歴は高卒以上となります。詳しくは、当社HPの
興味のある方はお問い合わせよりご連絡ください。電話でのお問い合わせも受け付けております（担当吉田まで）。どうぞお気軽に。
昨日2月1日は当社の創業記念日でした。
毎年この日は各農場で「畜魂祭」をとりおこなうことにしています。
溝辺農場では、前玉神社の神主様
古井農場では、日光神社の神主様にご協力いただきます。
本来なら場内にある畜魂碑の前で行うところですが、昨日はあいにくの天気だったため、急遽事務所内での畜魂祭となりました。
社員全員で日頃の感謝をこめて、そして心をこめて祈念させていただきました。
創業記念日には、毎回ちょっとした記念品を用意するようにしています。
今回はちょうど10回目の創業記念だったこともあり、趣向を凝らしてこんな記念品にしてみました。
ベーカリーキッチンSAKURAさんの協力でこんなかわいい特製パン！
パンとは思えないかわいい出来に、社員も家族もみんな喜んでくれました。
また気持ち新たに、11年目がスタートです。
遅ればせながら、
あけましておめでとうございます。
おめでたいということで、息子の「富士山」をお披露目です！
この冬、我が家で大流行して、息子の通う保育園でも一大センセーションを巻き起こしたあやとり。長年触っていなかったあやとりでも、手にかけてみると、あっという間に指が動きだし、何かしらつくれてしまうんですね。おばあちゃんから孫まで・・・、場所も構わずいつでも、時間を忘れて遊べるすぐれたあそびです。
あやとりは世界中で親しまれている遊びなんですよ。あやとりブームのさなかであった素敵な一冊。
「世界あやとり紀行－精霊の遊戯」 シシドユキオ 野口廣 マーク・A・シャーマン著 INAXギャラリー出版
あやとりはもはやただの手遊びではなく、数学的な非常に知的なものであることに気づかされます。
6mもの長いひもをつかってつくる「天の川」、歩く「こぶた」、「耳の大きな犬」、「山間の月」など、世界には詩的で素敵な作品が多く存在しています。
今日で今年も御用納めでした。
残してしまった仕事に加え、正月準備、そしてかなり大がかりな大掃除に取り掛かり、すこし事務所が広くなったと感じるほどに。
昨日までは、たから豚の発送に追われながら、目まぐるしく日々が過ぎていきました。今年はこれまで以上に、多くの方々にたくさんのたから豚をご注文いただきました。多くのご愛顧に心より感謝いたします。
12月に入り、ご注文者様の想いをのせて次々と発送されていった「たから豚」が日本のどこかで、皆様の食卓に運ばれ、温かな笑顔の中心にいるかもしれないと思うと・・・生産者冥利につきるとはこのこと、なによりの喜びです！
皆さまが素敵な年越しを過ごされますこと、そして素晴らしい新年を迎えられますことを願っています。
来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
こんにちは。
昨日は鹿児島市内の「とんかつ開花亭」へ行ってきました。
開花亭さんは鹿児島県内で唯一たから豚を食べられるお店です。
美味しさの追求はもちろんのこと、揚げ油や調味料にまでこだわり、「身体にやさしいとんかつ」づくりに全力で取り組んでいる開花亭。
「たから豚」特有の脂の甘さとうまみを評価していただき、今年からたから豚を利用していただいております。
美味しいとんかつに舌鼓をうちながら、
周りでたくさんのお客様の笑顔を見ることができ感激でした。
もっと健康で美味しい豚をつくらなくては！
美味しいたから豚を食べてみたいという方は、ぜひ「とんかつ開花亭」へどうぞ。
とんかつ開花亭 http://www.tonkatu-kaikatei.jp/
谷山本店 （谷山駅近く）
所在地：鹿児島市谷山中央1-4970
電 話 ：099-267-4003
営業時間：AM11:00～PM10:00
荒田店 （天文館より車で7分）
所在地：鹿児島市下荒田1-6-16
電 話 ：099-253-9001
営業時間：AM11:00～PM10:00
たから豚 肩ローススライス 500g/1000円（税込）
バラはおいしいけど、少し脂が気になるな・・・という方に人気なのが肩ローススライス。3㎜厚程度の薄切りタイプだから、すき焼きやしょうが焼き、焼肉のたれをつけてご飯を巻けば流行の肉巻おにぎりに！これだけあれば、色々な味わいで2度も3度も楽しめます。是非お試しください。
お歳暮用の発送受付を開始しています。カタログ、注文書をご利用の方はお問い合わせフォームよりご請求ください。
ここ数日冷たい雨の日が続いています。
このまま冬に突入でしょうか？つい先日まで半袖生活をしてたので、全く冬支度が整っていません。今年秋が来たのは「食欲」だけでした（汗）
先週末は、待ちに待った実家での芋ほりでした。きれいな紅色の「紅さつま」という品種。
子供たちはみんな満面の笑みで、真っ黒土まみれになりながら頑張っていました。
あっという間に9月も最終週。もう10月ですね。
10月になると、年末がすぐやってくるような気がして、なんだかひとりでそわそわ。
豚たちは相変わらずの様子で、それでも食欲の秋到来と言わんばかりに、みんな食下量（食欲）があがってきているようです。
最近のように朝夕が冷え込んでくると農場では、「日和見（ひよりみ）感染症」に気をつけなくてはなりません。要は、日較差が大きくなり、その温度や湿度など外気の変化についていけず、風邪をひいてしまうようなものですが。農場では毎日、天気予報で最低最高温度をチェックしながら、今日はこうしよう、明日はこうしようと試行錯誤中です。これがほんと難しい（汗）
でもみんな意外と自分の体調管理は疎かにしがちのようで・・・、周囲にも体調を崩している人が多いようです。（かくいう私も、先週は栄養剤と風邪薬を欠くことができませんでした）
皆さまもお気をつけて。
離乳して母豚が交配舎に戻ってしまったものだから・・・、
兄弟に起こされる。